Beber

Punta Cana, República Dominicana. Luego de una pausa etílica, como bien se acostumbra en estos tiempos modernos después del desaforo...

La visión de un profesional de la alta gastronomía para promover un futuro productivo a la población con discapacidad. Thomas Sartori,...

Punta Cana, República Dominicana. La temporada de fin de año la pasé en varios lugares: Bogotá, Samaná, Santo Domingo y Punta Cana. Tomé...

Punta Cana, República Dominicana. Un mes de novedades. Etiquetas que nunca había probado o que no recuerdo haberlo hecho. En especial,...

Por: Peter Meng Sapper / @peteso2034 - Ciudad de Guatemala, octubre 25 de 2024. Poco a poco la ciudad de Guatemala ha pasado a ser un...

Santo Domingo, República Dominicana. Retomando el feliz ritmo de la cata y el disfrute, luego de estar a régimen por un par de semanas,...

Punta Cana, República Dominicana. Este mes la cosa estuvo difícil ya que, a causa de unos kilos de más, me tocó reducir la ingesta de...

An interview with Ron Fillous is a seriously committed wine collector who has learned everything one needs to know about wine by just...

Edwards, Colorado. El verano lo pasé recorriendo la Florida y el “Midwest” norteamericano. Tomé mucho vino de este país y para fortuna...

Punta Cana, República Dominicana. Este mes viajé a Bogotá y a Miami, celebré como cinco veces mi cumpleaños y me di gusto bebiendo vino....

Punta Cana, República Dominicana. Este mes estuvo muy interesante con viaje a Vinitaly y una pasada por Bogotá, en modo turista. En...

El reconocido hotel abrió al público su bar, que hasta ahora había sido exclusivo para huéspedes. Artículo publicado en El Tiempo el 13...

Punta Cana, Republica Dominicana.  Punta Cana es un lugar difícil de entender cuando uno está recién llegado. Es a su vez el nombre de un...

Punta Cana, República Dominicana. Que no se note que estoy viviendo en una caliente isla en el mar Caribe. De mis seis vinos favoritos...

Punta Cana, República Dominicana. Este último mes lo pasé entre Bogotá, Punta Cana, Buenos Aires y José Ignacio. Probé cantidades de...

Bogotá y Punta Cana Siempre he dicho que la ventaja de ser sommelier no es la de poder recomendar vinos caros y famosos. Por el...

Bogotá, Colombia. Pocas locaciones tan especiales en Bogotá como el Edificio Casa Medina, declarado Monumento Nacional durante el...

Espacios La Gran Cata Santo Domingo, República Dominicana. Cada año, inaugurando la temporada de fin de año, el importador de vinos...

Bogotá, Colombia. Estos fueron los seis vinos que más me gustaron de todo lo catado durante el último mes. Todos se consiguen en...

Bogotá, Colombia. Estos fueron los seis vinos que más me gustaron de todo lo catado durante el último mes. Todos se consiguen en...

Bogotá y Medellín, Colombia En esta edición de Expovinos 2023, la cual se llevó a cabo durante el mes de agosto en Bogotá y Medellín,...

Bogotá, Colombia. Estos fueron los seis vinos que más me gustaron de todo lo catado durante el último mes. Todos se consiguen en...

Del 2 al 5 de agosto, en Corferias, se llevará a cabo la feria de vinos más grande de Latinoamérica: Expovinos. La feria llegará a...

Michelle Morales, sommelier profesional colombiana nos da algunos secretos sobre las nuevas tendencias de vino y las regiones más...

Bogotá, Colombia. Estos fueron los seis vinos que más me gustaron de todo lo catado durante el último mes. Todos se consiguen en...

Narbona, Francia. En Colombia se consume muy poco vino comparado con otros países de la región y de ese poco que bebemos, ínfima es la...

Bogotá, Colombia / No es la primera vez que un artista lanza o es imagen de un destilado. En esta ocasión fue Juan Luis Londoño, más...

San Francisco, Cundinamarca / Aguardiente Desquite artesanal En la Hacienda La Carlina en San Francisco, Cundinamarca, funciona la...

Bogotá, Colombia / Estos fueron los seis vinos que más me gustaron de todo lo catado durante el último mes. Todos se consiguen en...

Restaurante Le Grand Vefour Paris, Francia / El pasado mes de abril fui invitada a organizar y dictar una cata de vinos para un evento...

Paris, Francia Así se vivió el Master Class que tomé en Paris, dirigido por la enóloga francesa Anne-Marie Chabbert...

Champagne, Francia / Substance es una de las etiquetas de la bodega de Jacques Selosse, un productor de la región de Épernay en Francia....

París, Francia / Foto: Le Grand Véfour. Paris, Francia. Le Cercle W-I-N-E, el club de vinos de lujo con sede en París, anuncia su...

Bogotá, Colombia / Estos son los vinos que más me gustaron de todo lo que caté en este último mes. ¡Por si le da curiosidad o se antoja!...

Bogotá, Colombia / Hace unos días me reuní con Novili, importador de vinos y licores, a probar algunas de las nuevas etiquetas de su...

Bogotá, Colombia / En días pasados me reuní con el equipo de Novili, importadores de vinos y licores, quienes me sorprendieron con esta...

Bogotá, Colombia / Este es un gran ejemplar de la nueva tendencia de vinos naranja, también conocidos como “skin contact”. Resulta que, a...

Bogotá, Colombia / Gracias a mi trabajo, he tenido la oportunidad de ir catando una a una las etiquetas de esta bodega que trae a...

Bogotá, Colombia / Cuando me preguntan cuáles son mis vinos preferidos del mundo, no tardo en responder que son los españoles. Quizás...

Bogotá, Colombia / Como sommelier cato gran cantidad de vinos a la semana. Por esa razón, la capacidad de sorprenderme se empieza a...

La destilería Macallan hace un whisky inspirado en Nueva York Artículo escrito para El Tiempo, 15 de mayo de 2022 Puedes leerlo haciendo...

Bogotá, Colombia / Hay vinos que uno sabe que están por ahí, que se ven en las listas de precios de los importadores y que uno se imagina...

Soy amante de la arquitectura y el sábado pasado me fui a recorrer la Universidad Nacional para deleitarme con las obras magnificas de la...

El sommelier español, catador de la organización Jancis Robinson para su país, habla de sus proyectos actuales y de cómo funciona la...

Hay un lugar al que no sé si amo u odio ir. Se trata de VIPS Boutique en el Centro Comercial Andino. Es mi templo de la perdición, venden...

El colombiano Diego Campos es el campeón mundial de baristas 2021 Artículo escrito para El Tiempo, 13 de marzo de 2022 Puedes leerlo...

Con frutas, botánicos, propuestas locales, la cervecería artesanal está dando de qué hablar. Artículo escrito para El tiempo el 30 de...

Productos de talla internacional producidos por manos colombianas Artículo escrito para El Tiempo, 09 de agosto 2021 Puedes leerlo...

Razones por las cuales el vino hay que tomárselo Artículo escrito para El Tiempo, 16 de agosto de 2020 Puedes leerlo haciendo click en el...