Mis seis vinos del mes
Punta Cana, República Dominicana. Este mes la cosa estuvo difícil ya que, a causa de unos kilos de más, me tocó reducir la ingesta de...
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Beber
31 jul
How to become a wine expert without going to wine school
An interview with Ron Fillous is a seriously committed wine collector who has learned everything one needs to know about wine by just...
30 jul
Mis seis vinos del mes
Edwards, Colorado. El verano lo pasé recorriendo la Florida y el “Midwest” norteamericano. Tomé mucho vino de este país y para fortuna...
29 jun
Mis seis vinos del mes
Punta Cana, República Dominicana. Este mes viajé a Bogotá y a Miami, celebré como cinco veces mi cumpleaños y me di gusto bebiendo vino....
2 may
Mis seis vinos del mes
Punta Cana, República Dominicana. Este mes estuvo muy interesante con viaje a Vinitaly y una pasada por Bogotá, en modo turista. En...
18 abr
Boulevardier, el ‘bar secreto’ del Four Seasons
El reconocido hotel abrió al público su bar, que hasta ahora había sido exclusivo para huéspedes. Artículo publicado en El Tiempo el 13...
29 mar
Cava Alta, una tienda de vinos en el corazón de Punta Cana
Punta Cana, Republica Dominicana. Punta Cana es un lugar difícil de entender cuando uno está recién llegado. Es a su vez el nombre de un...
4 mar
Mis seis vinos del mes
Punta Cana, República Dominicana. Que no se note que estoy viviendo en una caliente isla en el mar Caribe. De mis seis vinos favoritos...
26 ene
Mis seis vinos del mes
Punta Cana, República Dominicana. Este último mes lo pasé entre Bogotá, Punta Cana, Buenos Aires y José Ignacio. Probé cantidades de...
13 dic 2023
Mis seis vinos del mes
Bogotá y Punta Cana Siempre he dicho que la ventaja de ser sommelier no es la de poder recomendar vinos caros y famosos. Por el...
14 nov 2023
Boulevardier, el nuevo bar del Hotel Four Seasons en Bogotá
Bogotá, Colombia. Pocas locaciones tan especiales en Bogotá como el Edificio Casa Medina, declarado Monumento Nacional durante el...
14 nov 2023
La Gran Cata
Santo Domingo, República Dominicana. Cada año, inaugurando la temporada de fin de año, el importador de vinos líder en República...
14 nov 2023
Mis seis vinos del mes
Bogotá, Colombia. Estos fueron los seis vinos que más me gustaron de todo lo catado durante el último mes. Todos se consiguen en...
11 oct 2023
Mis seis vinos del mes
Bogotá, Colombia. Estos fueron los seis vinos que más me gustaron de todo lo catado durante el último mes. Todos se consiguen en...
26 ago 2023
EXPOVINOS 2023
Bogotá y Medellín, Colombia En esta edición de Expovinos 2023, la cual se llevó a cabo durante el mes de agosto en Bogotá y Medellín,...
26 ago 2023
Mis seis vinos del mes
Bogotá, Colombia. Estos fueron los seis vinos que más me gustaron de todo lo catado durante el último mes. Todos se consiguen en...
8 ago 2023
“Para ser un buen ‘sommelier’ hay que tomar vino y uno debe saber manejar esto con mucha sabiduría”
Del 2 al 5 de agosto, en Corferias, se llevará a cabo la feria de vinos más grande de Latinoamérica: Expovinos. La feria llegará a...
7 ago 2023
Una sommelier nos habla sobre las nuevas tendencias de vino en el mundo
Michelle Morales, sommelier profesional colombiana nos da algunos secretos sobre las nuevas tendencias de vino y las regiones más...
11 jul 2023
Mis seis vinos del mes
Bogotá, Colombia. Estos fueron los seis vinos que más me gustaron de todo lo catado durante el último mes. Todos se consiguen en...
16 jun 2023
Gerard Bertrand, vinos franceses que vale la pena explorar
Narbona, Francia. En Colombia se consume muy poco vino comparado con otros países de la región y de ese poco que bebemos, ínfima es la...
31 may 2023
El mezcal de Maluma
Bogotá, Colombia / No es la primera vez que un artista lanza o es imagen de un destilado. En esta ocasión fue Juan Luis Londoño, más...
31 may 2023
Destilería Desquite
San Francisco, Cundinamarca / En la Hacienda La Carlina en San Francisco, Cundinamarca, funciona la primera destilería independiente de...
24 may 2023
Mis seis vinos del mes
Bogotá, Colombia / Estos fueron los seis vinos que más me gustaron de todo lo catado durante el último mes. Todos se consiguen en...
1 may 2023
La otra cata de París
Restaurante Le Grand Vefour Paris, Francia / El pasado mes de abril fui invitada a organizar y dictar una cata de vinos para un evento de...
1 may 2023
Master Class de Champagne Hotel George V
Paris, Francia Así se vivió el Master Class que tomé en Paris, dirigido por la enóloga francesa Anne-Marie Chabbert...
24 abr 2023
Substance, Grand Cru Blanc de Blancs
Champagne, Francia / Substance es una de las etiquetas de la bodega de Jacques Selosse, un productor de la región de Épernay en Francia....
12 abr 2023
La sumiller Michelle Morales celebra alianza estratégica con Le Cercle Wine
París, Francia / Foto: Le Grand Véfour. Paris, Francia. Le Cercle W-I-N-E, el club de vinos de lujo con sede en París, anuncia su...
28 mar 2023
Mis seis vinos del mes
Bogotá, Colombia / Estos son los vinos que más me gustaron de todo lo que caté en este último mes. ¡Por si le da curiosidad o se antoja!...
6 mar 2023
2018 Gérard Bertrand An 462, Languedoc Aop, Francia
Bogotá, Colombia / Hace unos días me reuní con Novili, importador de vinos y licores, a probar algunas de las nuevas etiquetas de su...
6 mar 2023
Mezcal Contraluz Cristalino
Bogotá, Colombia / En días pasados me reuní con el equipo de Novili, importadores de vinos y licores, quienes me sorprendieron con esta...
29 ene 2023
2020 Heinrich Graue Freyheit
Bogotá, Colombia / Este es un gran ejemplar de la nueva tendencia de vinos naranja, también conocidos como “skin contact”. Resulta que, a...
9 ene 2023
Franz Haas Sauvignon 2020
Bogotá, Colombia / Gracias a mi trabajo, he tenido la oportunidad de ir catando una a una las etiquetas de esta bodega que trae a...
24 oct 2022
La Bruja Rozas de Puerto Real
Bogotá, Colombia / Cuando me preguntan cuáles son mis vinos preferidos del mundo, no tardo en responder que son los españoles. Quizás...
23 oct 2022
Santa Rita Pewen
Bogotá, Colombia / Como sommelier cato gran cantidad de vinos a la semana. Por esa razón, la capacidad de sorprenderme se empieza a...
20 oct 2022
Single Malt Macallan New York
La destilería Macallan hace un whisky inspirado en Nueva York Artículo escrito para El Tiempo, 15 de mayo de 2022 Puedes leerlo haciendo...
20 oct 2022
2017 Arnaldo Caprai Montefalco Rosso
Bogotá, Colombia / Hay vinos que uno sabe que están por ahí, que se ven en las listas de precios de los importadores y que uno se imagina...
14 sept 2022
Lúpulo y Cebada Beer Garden
Soy amante de la arquitectura y el sábado pasado me fui a recorrer la Universidad Nacional para deleitarme con las obras magnificas de la...
10 sept 2022
Ferran Centelles, el 'sommelier' molecular
El sommelier español, catador de la organización Jancis Robinson para su país, habla de sus proyectos actuales y de cómo funciona la...
10 sept 2022
Vips Boutique
Hay un lugar al que no sé si amo u odio ir. Se trata de VIPS Boutique en el Centro Comercial Andino. Es mi templo de la perdición, venden...
12 mar 2022
El mejor barista del mundo
El colombiano Diego Campos es el campeón mundial de baristas 2021 Artículo escrito para El Tiempo, 13 de marzo de 2022 Puedes leerlo...
30 oct 2021
¿Cuáles son las siete cervezas artesanales más inusuales en Colombia?
Con frutas, botánicos, propuestas locales, la cervecería artesanal está dando de qué hablar. Artículo escrito para El tiempo el 30 de...
20 ago 2021
Ocho destilados premium hechos en Colombia
Productos de talla internacional producidos por manos colombianas Artículo escrito para El Tiempo, 09 de agosto 2021 Puedes leerlo...
15 ago 2020
El vino es un sentimiento
Razones por las cuales el vino hay que tomárselo Artículo escrito para El Tiempo, 16 de agosto de 2020 Puedes leerlo haciendo click en el...
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