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Restaurante Ideal

@ideal_bog



Estuve en Ideal, un sitio de comida americana moderna de los mismos gestores de La Pinta, en Chapinero alto. Me atraparon con el ambiente: una fachada totalmente abierta que hace que uno no sepa si está afuera o adentro. Luego, la comida es como todo lo americano, bien contundente y lleno de sabor. La decoración, fresca y clara, como que invita a tomar vino y demorarse. Un lugar que sin duda dan ganas de repetir mil veces, además por su prodigiosa ubicación en la Calle 80 con Carrera 8; cerca de todo, pero al mismo tiempo alejado del mundanal ruido de otras calles de restaurantes de la zona. ¡Importante! hay valet parking.


En la foto, un rigatoni picante con salsa pomodoro que me sorprendió por el punto de cocción de la pasta: un “al dente” que hace que uno entienda bien, por que es que la pasta toca comérsela así. El sitio no es caro, pero tampoco barato. Estime unos $130 mil pesos por persona, si pidió vino (eso sí, el más barato de la carta).

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