Las Canas, República Dominicana. En el corazón de la zona comercial de ciudad Las Canas existe un oasis. Se trata de la Trattoria Giorgetta, un hermoso local que llama la atención por su fachada roja y una decoración maravillosa en su interior.
De los mismos creadores de Barbudo en la Marina, Giorgetta es el típico restaurante de barrio: casual y acogedor que sirve comida que reconforta y alimenta. Algo así como ir a comer a casa de la abuela. La gastronomía es 100% italiana con un amplio menú que ofrece una generosa selección de aperitivos, primi piatti, secondi piatti y dolce, tal y como manda la mesa tradicional de este país.
Para comenzar, son muy recomendados los arancini -al pesto o de hongos porcini- o la berenjena a la Parmigiana. Como primeros platos, la propuesta de pasta y rissoto es seria: más de 25 opciones para satisfacer todos los gustos. Para el segundo, hay delicias como un clásico osobuco de carne jugosa que se corta con cuchara, un pollo picata, fiel a la receta original e inclusive, una hamburguesa al estilo toscano.
Y si a pesar de esta tentadora oferta aún hay espacio para más antojos, Giorgetta tiene también una sección de pizzas que se distinguen por sus inusuales toppings, como la de burrata y miel trufada o la de pesto y jalapeños.
En cuanto a las bebidas, la carta de vinos es completa y accesible con botellas que van desde los $1,200 pesos en adelante. También ofrecen cocteles clásicos con un toque de la casa, como el Negroni Ahumado y otros que están perfectos para amenizar una tarde de picaderas y tragos con amigos. Definitivamente, una gran alternativa en Cap Cana.
Para más información y reservas visite en Instagram @osteria_giorgetta.
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