Un fin de semana en Lima, la ciudad con más restaurantes en los 50 Best
En la última versión de la famosa lista, la capital peruana sobresalió con cuatro restaurantes. Artículo publicado en El Tiempo el 2 de...
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Editorial
- 17 jul
Viaje por la movida en Chapinero Alto, una zona gastronómica al alza
Estos son siete lugares recomendados de una conocedora, para que empiece a explorarlo. Artículo escrito para El Tiempo, el 28 de mayo de...
- 20 oct 2022
Single Malt Macallan New York
La destilería Macallan hace un whisky inspirado en Nueva York Artículo escrito para El Tiempo, 15 de mayo de 2022 Puedes leerlo haciendo...
- 14 sept 2022
Nero Gelatteria: Los helados de un sommelier en Bogotá
Roni Schneider, ha emprendido varios negocios en el mundo de la gastronomía a lo largo de su vida. Sin embargo, con Nero Gelatería afirma...
- 10 sept 2022
Ferran Centelles, el 'sommelier' molecular
El sommelier español, catador de la organización Jancis Robinson para su país, habla de sus proyectos actuales y de cómo funciona la...
- 29 may 2022
Elvia Cocina: un imperdible en Barichara
Rafael Buitrago decidió dar vida a su propio emprendimiento, en la tierra de sus abuelos. Artículo escrito para El tiempo el 29 de mayo...
- 12 mar 2022
El mejor barista del mundo
El colombiano Diego Campos es el campeón mundial de baristas 2021 Artículo escrito para El Tiempo, 13 de marzo de 2022 Puedes leerlo...
- 16 dic 2021
Oriente, la nueva propuesta de Tomás Rueda
El chef bogotano y su revolucionario restaurante en la Represa de Tominé Artículo escrito para El Tiempo, 17 de diciembre de 2021 Puedes...
- 26 nov 2021
Seis seductoras propuestas del helado como postres sin igual
El producto es una tendencia fuerte en el país. Aquí unas opciones para disfrutar. Artículo escrito para El tiempo el 26 de noviembre de...
- 30 oct 2021
¿Cuáles son las siete cervezas artesanales más inusuales en Colombia?
Con frutas, botánicos, propuestas locales, la cervecería artesanal está dando de qué hablar. Artículo escrito para El tiempo el 30 de...
- 20 ago 2021
Ocho destilados premium hechos en Colombia
Productos de talla internacional producidos por manos colombianas Artículo escrito para El Tiempo, 09 de agosto 2021 Puedes leerlo...
- 15 ago 2020
El vino es un sentimiento
Razones por las cuales el vino hay que tomárselo Artículo escrito para El Tiempo, 16 de agosto de 2020 Puedes leerlo haciendo click en el...
- 1 dic 2017
¿Cómo ser uno de los mejores chefs del mundo?
La historia de Rodolfo Guzmán y su restaurante Boragó, uno de los cinco mejores de América Latina. Artículo escrito para la revista Bocas...
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